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#豆腐干
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料理家ウー・ウェンさんと考える、⾖腐⼲のある⾷卓。優⾷がトークショーレポートを公開
「⾖腐⼲をもっと⾝近に。ウー・ウェンさんから学ぶ伝統⾷材」の内容をまとめたコラム「ウー・ウェンさんと考える、⾖腐⼲のある⾷卓」を、優⾷ WEBサイトで公開しました。
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「鍋の日」を迎え寒くなる季節は美味しくヘルシーな豆腐干の鍋料理を！低糖質・高たんぱく質な「豆腐干」の鍋レシピ4品を公開
加工食品の開発・販売を行う株式会社 優食（本社：東京都江戸川区 代表：李 振生 以下、優食）は、“代替麺”としても注目される、低糖質で高たんぱく質な中華圏の伝統食材「豆腐干（とうふかん）」を使った鍋レシピ4品を新たに公式サイトに公開いたしました。
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今話題の食材！中国・台湾の伝統的な食材”豆腐干”使用！「豆腐干と辛さ味わう酸辣湯」
三越伊勢丹のグループ会社で、首都圏を中心に18店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：雨宮 隆一）は、「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン ザ・フード）」から自社工場で製造したオリジナル冷凍スープシリーズの新商品「豆腐干しと辛さ味わう酸辣湯」を8月15日（月）より発売いたします。
